Warum ist es so schwer, abzunehmen?

Warum funktioniert Abnehmen manchmal so schlecht?

Der menschliche Körper ist hoch kompliziert, aber auf einen einfachen Nenner gebracht, kann man sagen, er besteht aus Zellen und Zellzwischenräumen. Während die letzteren im Wesentlichen mit Flüssigkeit gefüllte Hohlräume sind, ist jede von den 28 bis 36 Billionen Zellen (wobei Männer mehr als Frauen haben, ups!) ein kleines Universum mit einem Kern, der alle Erbinformationen trägt und zahlreichen Zellorganen mit jeweils anderer Funktion. Da gibt es winzige, sehr effektive Kraftwerke, die all die Energien liefern, die der Körper braucht, um leben zu können, da gibt es Abfallbeseitigungsanlagen, Transportvehikel, Chemiefabriken. Die letzteren sind besonders leistungsstark in der Leber. Dort werden Giftstoffe aus unserer Nahrung eliminiert, bevor sie in Kohlehydrate, Fette, Aminosäuren, zerlegt wird. Dabei können je nach Bedarf Kohlehydrate in Fette oder Aminosäuren und auch umgekehrt biochemisch umgewandelt werden. Essen wir mehr, als der Körper braucht, wird - meistens in Form von Fettzellen-  gespeichert, überwiegend im Bauch und in der Unterhaut. Unser Körper sorgt für schlechten Zeiten vor. Wenn die aber nicht kommen, müssen wir das Fett mit uns herumtragen, was uns oft nicht gefällt. Durch Fasten, Diäten, Bewegung (mehr Verbrauch) versuchen wir es wieder los zu werden. Der Grund, warum das oft so schwer fällt, liegt am Insulin, einem Hormon aus der Bauchspeicheldrüse, das den Zucker aus deinem Blut in die Zellen schleust. Solange Insulin im Blut ist, kommt der Körper nicht an seine Fettzellen, kann also  Fett nicht als Energie nutzen, also auch nicht abbauen, egal, wie sehr sich der Mensch abmüht. Wenn man abnehmen möchte, muss der Insulinspiegel im Blut niedrig gehalten werden.